要保障食品安全，需要多措并举。在食品生产过程是，使用臭氧消毒机，是改善食品安全质量的一种重要措施。
为改善食品车间卫生质量，臭氧发生量玉田县包记食品在食品车间安装了壁挂式双核臭氧发生器，起到了良好的杀菌消毒作用，有效提高了食品安全水平、延长了食品保质期。
包记食品位于市玉田县，主要生产销售糕点，零售预包装食品、散装食品、海鲜、副食调料、水果、蔬菜、成品粮油等产品。由于产品品质好、诚信经营，该企业取得了快速发展的喜人业绩，现已成为当地知名食品企业。
糕点是我们消费者熟知的一类食品，制作历史悠久，各地所用的原料不同，口味各异，品种繁多，形成了众多的流派。广为流传的糕点主要包括苏式糕点、广式糕点、京式糕点、闽式糕点、潮式糕点、扬式糕点、川式糕点，等等。
糕点生产具有生产设备投入不大、准入相对简单等特点，在全国范围内，大大小小的糕点食品生产企业非常多，一方面繁荣了食品市场，另一方面也促进了劳动力业。
在糕点食品加工过程中，臭氧发生器厂家为预防细菌等微生物污染食品，包记食品公司在糕点冷却车间安装了1台双核壁挂臭氧发生器。在工人下班后，开启该臭氧杀菌机，对食品车间的空气、生产设备、工器具杀菌消毒，效果良好，提高了糕点食品安全质量。
臭氧发生器也叫臭氧消毒机、臭氧杀菌机，其使用方法为：在工人下班后，开机杀菌，每次杀菌消毒时间在90分钟左右。在杀菌过程中，工作人员要离开杀菌消毒场所，因为，高浓度臭氧对人体健康有害。臭氧的杀菌效果与食品车间的空气湿度、臭氧含量、作用时间、氧气源等因素都有密切关系。
臭氧发生器的品牌很多，质量参差不齐。其中，双核臭氧发生器的性价比高，臭氧发生器厂家已在许多食品生产企业应用，在预防微生物污染食品、避免食品发霉变质、延长食品保质期等方面，起到了十分重要的作用。
在糕点食品生产过程中，壁挂双核臭氧消毒机具有良好的应用特性：
1。消毒彻底，杀菌效果显着。
2。杀菌速度快。
3。臭氧发生量大，可对更大面积的食品车间杀菌消毒。
4。该种臭氧杀菌机的性能稳定，故障率低，可以长时间工作。
5。可降低杀菌成本，有利于提高食品企业利润。
6。售后服务有保障。在保质期内，该臭氧消毒机如果发生故障，设备厂家可为客户直接更换杀菌模块，小型臭氧发生器客户案例不会影响食品企业的生产连续性。
糕点是指以米、面粉等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，经搅拌、成型、熟化、冷却、包装等工序加工而成的一类食品，既可作为早点，大臭氧发生器厂家又可作为茶点。
采用现代食品加工技术和双核臭氧发生器，发展糕点食品加工，既可提高食品安全质量、提高米面粮油等农产品加工转化率和附加值，也可增加农民收入、促进农村经济发展，加快农业产业化进程。
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